- 1 kg de sauté de porc
- 2 oignons
- 3 carottes
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 25 cl de vin blanc
- 25 cl d'eau
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de moutarde (à l'ancienne de préférence)
- 2 cuillères à soupe de farine

Préparation de la recette :

- Dans une poêle, faites revenir les morceaux de sauté de porc avec l'huile d'olive.

- Pendant ce temps, éplucher les carottes et les couper, émincer les oignons, puis faites les revenir dans la cocotte minute.

- Une fois qu'ils commencent à dorer, ajouter l'eau et le vin blanc, puis le sauté de porc.

- Refermer la cocotte et laisser cuire 20 min a partir du moment où la vapeur s'échappe.

- Retirer le sauté de porc de la cocotte puis ajouter la moutarde et la crème épaisse. Bien mélanger le tout.

- Ajouter doucement la faine et remuer pour faire épaissir la sauce.

 - Remettre le sauté de porc et couvrir 5 min pour que la viande s'imprègne de la sauce.

A vous de jouer ….

Les 2 orchidées qui sont actuellement en fleurs me font de nouvelles hampes sur des hampes existantes.

La 1ere …

La 2ene …

Ma mini orchidée a elle aussi droit à un pousse d’une nouvelle hampe …

Et encore une autre …

Et une nouvelle floraison …

Quand on parle de la macédoine de légumes, on pense généralement à la salade de macédoine de légumes …

J’ai testé une nouvelle recette : la tarte de macédoine à la moutarde.

1 pâte feuilletée,

1 grosse boite de macédoine de légumes,

de la moutarde,

3 ou 4 œufs,

- Ouvrir et égoutter la boite de macédoine de légumes,

- Verser les légumes dans un casserole avec une ou deux cuillères de moutarde et cuire le tout,

- Etaler la pate dans un plat et piquer la pâte à plusieurs endroit avec une fourchette,

- Une fois que les légumes sont cuits, les étaler sur la pate,

- Battre les œufs et les verser sur les légumes,

- Ajouter un peu de gruyère dessus …

et hop au four …

Un régal !!!

La moutarde relève le gout des légumes … 

Une nouvelle coccinelle pour ma collection ...

Après les 2 magnets sur mon frigo,

 Mon tatouage sur mon épaule ...

Voilà ma dernière coccinelle qui sera sous mon sous-main vitré au boulot ....

 Avec ce blog, j'espère vous faire partager mes passions :

Mes orchidées : fascinantes plantes aux fleurs si délicates, dure de les faire refleurir et pourtant tellement jolie en fleurs …

La cuisine : miam ... des sablés au citron en passant par les papillottes de filet mignon, je vous dirai tout…

Le point de croix : des fils, une toile, un schéma (une grille), beaucoup de patience et hop … c’est un tableau en point de croix …

Pour l'instant, je n'ai mis que mes photos ...